至于捆扎蔬菜的胶带有剧毒丙醇超过标准10倍365bet亚洲官网,12个蔬菜样本中尚无检出乙醇

近日,关于捆扎蔬菜的胶带有毒甲醛超标10倍,长期食用这样捆扎的蔬菜可能致癌的说法,再次在互联网上热传。这些说法有根据吗?胶带多用于超市货架或室内农贸市场,主要是供货商为方便计量计价采取的分拣分装措施。

近日,关于捆扎蔬菜的胶带有毒甲醛超标10倍,长期食用这样捆扎的蔬菜可能致癌的说法,再次在互联网上热传。这些说法有根据吗?

2016年7月,针对市民的顾虑,深圳市质检院配合深圳市食药局在当地6家超市随机抽检了11个胶带捆绑蔬菜样本,对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛残留量和甲醛迁移量等指标进行检测。由于胶带未纳入食品相关产品生产许可范围,这次检验参照了相关规定进行评价。检测结果表明,11个蔬菜样品中并未检出甲醛,11个胶带仅检出微量的甲醛(范围在0.130.19毫克/平方分米)。

胶带捆扎会有残留甲醛转移到蔬菜中吗?

深圳市计量质量检测研究院相关负责人介绍,胶带检测时,所用的胶带面积为1平方分米,而且按照国标规定,需要在60℃的4%乙酸中浸泡2个小时。而蔬菜在实际售卖过程中,与胶带的接触面积远低于1平方分米,接触温度为室温(远低于实验时的60℃),也不会遇到实验时所采用的极端酸性条件,因此并未在蔬菜样品中检出甲醛。

调查显示

甲醛易溶于水,高温时易挥发,水洗和烹饪都是有效的去除办法。农业部农产品加工质量安全风险评估实验室范蓓博士说,微量的甲醛普遍存在于水产品、水果、蔬菜、牛奶等食品中。农业部农产品加工质量安全风险评估实验室(北京)研究员王凤忠提供了一组美国环保署的数据:甲醛的每日允许摄入量为每公斤体重0.2毫克。按照一个体重为60公斤的成年人计算,每日甲醛摄入只要不超过12毫克,就不会对健康产生影响。大部分食物中甲醛本底含量都很低,以白菜为例,每公斤白菜的甲醛本底含量约为1毫克,也就是说摄入12公斤未经清洗烹饪的白菜才可能会超过每日允许限量。

胶带多用于超市货架或室内农贸市场,与蔬菜接触时间短,甲醛水溶性挥发性均强,很难转移到蔬菜中。

甲醛可用于食品接触性黏合剂生产最大残留量应小于15毫克/千克

据农业部农产品包装材料质量安全风险评估教授级高级工程师钟锋介绍,我们常见和使用的胶带都由基材和黏合剂两部分组成。平时捆扎蔬菜用的胶带,一般以聚丙烯薄膜为基材,经过涂抹黏合剂制成。有些黏合剂在制作过程中,甲醛作为辅料,未完全反应,就可能会存在少量的残留。我国国家标准明确规定,甲醛可用于食品接触性黏合剂生产,最大残留量应小于15毫克/千克。

农业部农产品包装材料质量安全风险评估教授级高级工程师蒋立茂表示,目前我国还没有食品专用胶带,但对食品接触材料有严格的质量安全标准和规定。

甲醛的水溶性和挥发性很强很难在蔬菜表面积累

河北新发地园区入驻果蔬经销商4100余家,日均交易量1.5万吨。据河北新发地农副产品有限公司经理介绍,农产品在从产地到农批市场过程中,都是大宗包装储运,并无使用胶带现象;传统农贸市场摊贩销售大都以散卖为主,也较少用胶带。胶带多用于超市货架或者室内农贸市场,主要是供货商为方便计量计价采取的分拣分装措施。

深圳市计量质量检测研究院食品检测所副所长李碧芳表示,塑料膜和黏合剂都是聚合物,在常温放置的条件下很稳定,降解释放大量甲醛的可能性极小。蔬菜捆扎用的胶带只有很窄的一条,其甲醛残留量很低,而且与蔬菜接触时间较短,同时甲醛的水溶性和挥发性很强,很难在蔬菜表面积累。

近期检测是否发现胶带捆扎的蔬菜甲醛超标?

调查显示

大部分捆扎带中的甲醛残留量均符合国家标准仅发现极个别捆扎带检出甲醛超标,经研判,可能来源于工业胶带小作坊。

深圳市检测未在蔬菜样品中检出甲醛

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